Cingel en ROC Topper Jimmy Vissenberg Nederlands kampioen
Jimmy Vissenberg Nederlands kampioen banketbakken
Woensdag 27 april vonden de nationale jeugdkampioenschappen
Brood en Banket plaats in Wageningen. Jimmy Vissenberg,
onze 3e jaars student Brood & Banket, is Nederlands
kampioen allround Banketbakker geworden. Proficiat! Jimmy kan zich
nu plaatsen voor de Europese vakwedstrijden eind 2011. Sven
Drost won de 3e prijs bij de niveau 2-wedstrijd voor
Broodbakkers. Joep Mourits viel bij banketbakker niveau 2 net
buiten de prijzen, maar presteerde zeer goed voor een 1e jaars
student. Voor Jimmy is het in een jaar tijd al de
3e prijs. Eerder werd hij verkozen tot Cingel
College Topper 2010 en ROC West-Brabant Topper.
De deelnemers aan dit kampioenschap waren tijdens de
regiowedstrijden in januari allemaal de beste in hun klasse. Alle
regiokampioenen uit het hele land moesten woensdag de producten
nogmaals voor een vakkundige jury bereiden. Vanuit het Cingel
College vertrokken 3 studenten richting Wageningen. Na vele weken
voorbereiding en bijstellen moest het nu gebeuren. Jimmy had nog
eens extra getraind in zijn vrije tijd bij zijn stagebedrijf,
patisserie De Rouw uit Vught. Hij moest niet alleen de strijd
aangaan met ruim 40 andere deelnemende studenten, maar ook tegen de
tijd. De producten moesten om 15.00 uur afgeleverd worden bij de
jury. Die beoordeelde de producten op smaak, bakaard,
originaliteit, volume en totale indruk.
Terug naar het overzicht