Prijs voor horeca studenten op Amusewedstrijd
Cingel studenten Horeca winnen wijn - spijs prijs op amusewedstrijd in Huis ter Duin
AMUSEWEDSTRIJD SHARING SUCCESS FOUNDATION
In Grand Hotel Huis ter Duin vond op dinsdag 4 oktober voor de
elfde maal de Sharing Success Amusewedstrijd plaats. Aan deze
prestigieuze wedstrijd namen 11 MBO-horeca scholen uit het hele
land deel. De vakjury, bestaande uit een tal van prominenten uit de
kookwereld en presentator Henkjan Smits hebben samen met de
publieksjury de Afrikaanse Pastillia amuse van het
sterklas horecateam van het ROC van Amsterdam als beste beoordeeld.
De publieksprijs was voor de rooi pannen.
Het team Horeca studenten van het Cingel College won de wijn/amuse
prijs met hun amuse Springbok in de Sahara. Dit team bestond uit
Tobi van de Muijsenberg, student Horeca Ondernemer Manager, en
Mark Leijten en Koen Bomas van de niveau 4 opleiding
gespecilaiseerd kok. Zij krijgen een masterclass wijn bij Kwast
wijninkopers.
De opleidingen zien deze finale als een showcase voor de opleiding
en weten hun studenten tot grote hoogte te brengen. In 10 jaar is
het niveau duidelijk gegroeid en men ziet dat de studenten veel
bewuster met producten en bereidingswijze omgaan. Daarnaast komen
er elk jaar meer creatieve en bijzondere amuses voorbij.
De winnende amuse zal in november a.s. gepresenteerd worden op het
Sharing Success Gala in Grand Hotel Huis ter Duin. De studenten
schuiven op deze dag aan bij het sterrenteam van Cees Helder, Eric
van Loo, Bobby Dessauvagie, Henk Savelberg en Marcel van Lier, dat
zal koken tijdens dit benefietdiner. De afgelopen jaren was het
evenement een groot succes, met in 2007 een recordopbrengst van
meer dan EUR 1.300.000. De opbrengst komt geheel ten goede aan het
Liliane Fonds.
Naast de prijs voor beste amuse, werd er een prijs voor de beste
wijn-amusecombinatie uitgereikt. Deze prijs ging naar de Gilde
Opleidingen uit Venlo. Zij kozen voor de combinatie van "Buik
spekkoek met een crunch van pinda en kroepoek met een zoetzuur
groenten taartje en kokosschuim" gecombineerd met de Viu Manent,
Secreto Viognier wijn. Het team uit Venlo bestaande uit Whitney van
Kan en keukenstudenten René Hilkens en Kelly Hermans krijgt een
voucher voor een geheel verzorgde Masterclass Exclusieve Wijnen
aangeboden door J.J.C. Kwast Wijnkopers.
De kracht van het Sharing Success Gala is de belangeloze
medewerking van artiesten, locatie, medewerkers en leveranciers
waardoor elke EURO direct naar het goede doel gaat. Letterlijk en
figuurlijk delen personen en bedrijven hun succes ten bate van het
Sharing Success Gala en daarmee het goede doel.
Terug naar het overzicht