Veel belangstelling Cingel Instructables restaurant
Ruim 600 bezoekers tijdens Cultuurnacht Breda.
Proef de sfeer hier alvast via het
filmverslag....
Tijdens de Cultuurnacht Breda, vrijdagavond 21 januari, lanceerde
het Cingel College in haar gebouw aan de Markendaalseweg in hartje
Breda het eerste Instructables restaurant van Breda. De
reacties waren positief....
Zowel de docenten als de studenten genoten van hun
Instructables restaurant deze avond. Dat straalden ze uit (klik hier voor de
fotosessie) en het enthousiasme sloeg over op de bezoekers. En
dat is waar we het voor doen, onze gasten een waardevolle
ontmoeting bezorgen en daar tegelijk een nuttige en vooral leuke
leerervaring van maken voor de studenten. Zo is heel dit project
opgezet. Het doel is nu om dit op korte termijn ook breed binnen de
opleidingen op te nemen.
Wat is Instructables?
Instructables is een website (www.instructables.com)
waar o.a. gerechten qua inhoud en samenstelling worden gedeeld met
anderen, wereldwijd dus. Doordat ieder zijn eigen inbreng kan
hebben in een gerecht, kan het zelfs nog wel eens wisselend worden
bereid en dus ook anders smaken.
Dat het Instructables restaurant juist aan de Cultuurnacht wordt
gekoppeld, heeft te maken met het feit dat het kenmerkende van
instructables is dat het creatieve ideeën online met elkaar
verbindt en versterkt.
Geheime ingrediënten
Robert Mens, vakdocent en projectleider, heeft het afgelopen half
jaar hard gewerkt om alles voor elkaar te krijgen. Hij heeft
daarvoor ook contact gelegd met de Nederlandse 'afdeling' van
Instructables, maar ook met creatieve mensen uit Breda op het
gebied van muziek en kunst. Hij is alleen maar enthousiaster
geworden over het concept: "Het restaurant is een eenmalige, heel
bijzondere gebeurtenis, die we passend hebben kunnen koppelen aan
de Cultuurnacht Breda op vrijdag 21 januari. Het thema die avond
was 'geheim' en hoewel onze gerechten online zijn en in dat opzicht
juist allerminst geheim, is de samenstelling en inhoud van de
gerechten, bedacht en bereid door onze eigen studenten, wel
degelijk 'geheim'."
Integreren in het onderwijs
Donderdag 13 januari heeft hij met studenten ons restaurant al
op ludieke wijze gepromoot op de informatiebijeenkomst van de
Cultuurnacht bij Mezz en in de binnenstad met een Instructables
Cheesecakekar. Maar het concept moet ook voor het lesprogramma een
bijdrage gaan leveren: "Het verrijkende van 'delen van kennis'
willen we onze studenten bijbrengen en laten ervaren en uitvoeren.
Het Instructables restaurant is mede door hun inbreng tot stand
gekomen. De volgende stap is om het waar mogelijk verder te
integreren in het onderwijsprogramma binnen het Cingel College en
later binnen andere MBO-scholen."
Twitter en Facebook
Deelnemers aan de Cultuurnacht zijn vrijdag 21 januari tussen 19-24
uur van harte welkom in het gebouw van het Cingel College aan de
Markendaalseweg 35 in hartje Breda. De ingang was voor deze keer
aan de Karnemelkstraat. Dus niet in het eigen
schoolpraktijkrestaurant BAROC, aangezien een Instructables
restaurant ook qua inrichting en aankleding tot stand komt met
ludieke en online ideeën.
Een ervaring met gerechten uit het eerste Bredase
Instructables restaurant kan je vinden op
www.instructables.com/cingel
www.facebook.com/cingel.instructables
of via
www.twitter.com/@cingelinstruct.
Delen
Terug naar het overzicht