Brood & Banket
Klik hier om onze opleidingsfilm Brood & Banket te
bekijken.....
Ambachtelijk en creatief!
Eigenlijk hoef je er niet lang over na te
denken: niets is mooier dan het vak van brood- en banketbakker.
Waarom? Als bakker ben je altijd bezig iets te 'maken'. Iets
nuttigs, iets goeds, en... iets lekkers. Iets waar je trots op kunt
zijn. In brood- en banketproducten ligt veel persoonlijke
creativiteit door gebruik van grondstoffen, vorm, decoratie en de
presentatie. Daarnaast is brood, zeker in ons werelddeel, het
belangrijkste voedsel dat er is; bijna iedereen eet het elke
dag.
Voor de ervaren studenten en werkenden die alles willen leren over
het Patisserievak, starten we in augustus 2012 de opleiding
Patissier (scrol naar onder voor meer info).
Goede
werkgelegenheid
In meer dan 2300 bedrijven in Nederland worden
dagelijks verse brood- en banketproducten gebakken. Vanzelfsprekend
zijn, door het ambachtelijke karakter van dit beroep, hiervoor vele
handen nodig. Het bakkersvak staat daarom open voor iedereen die de
handen uit de mouwen wil steken. Meestal werk je in een klein
teamverband. In het algemeen begin je bij de ambachtelijke bakker
wat vroeger in de morgen met het werk, maar je bent dan uiteraard
ook eerder op de dag weer klaar.
Maak het af
Naast de ambachtelijke broodbakker,
banketbakker of brood- en banketbakker kennen we de bake-off
bakker. De bake-off bakker maakt meestal van halffabrikaten
heerlijke zoete of hartige producten. Nét weer wat anders, maar
zeker ambachtelijk en creatief.
Binnen Brood en Banket bieden we de volgende
opleidingen:
Kosten
De kosten verschillen per opleiding. Klik hier voor een overzicht van de kosten Brood & Banket voor
2011-2012. Let op, dit zijn richtprijzen en is onder
voorbehoud. Tussentijdse wijzigingen blijven mogelijk.