Klik hier voor de opleidingsfilm!
Ambachtelijk en creatief!
Eigenlijk hoef je er niet lang over na te denken: niets is mooier dan het vak van brood- en banketbakker. Waarom? Als bakker ben je altijd bezig iets te ‘maken’. Iets nuttigs, iets goeds, en... iets lekkers. Iets waar je trots op kunt zijn. In brood- en banketproducten ligt veel persoonlijke creativiteit door gebruik van grondstoffen, vorm, decoratie en de presentatie. Daarnaast is brood, zeker in ons werelddeel, het belangrijkste voedsel dat er is; bijna iedereen eet het elke dag.
Goede werkgelegenheid
In meer dan 2300 bedrijven in Nederland worden dagelijks verse brood- en banketproducten gebakken. Vanzelfsprekend zijn, door het ambachtelijke karakter van dit beroep, hiervoor vele handen nodig. Het bakkersvak staat daarom open voor iedereen die de handen uit de mouwen wil steken. Meestal werk je in een klein teamverband. In het algemeen begin je bij de ambachtelijke bakker wat vroeger in de morgen met het werk, maar je bent dan uiteraard ook eerder op de dag weer klaar.
Maak het af
Naast de ambachtelijke broodbakker, banketbakker of brood- en banketbakker kennen we de bake-off bakker. De bake-off bakker maakt meestal van halffabrikaten heerlijke zoete of hartige producten. Nét weer wat anders, maar zeker ambachtelijk en creatief.
Binnen Brood en Banket bieden we de volgende opleidingen:
Klik hier voor het aanmeldformulier!